Весна не за горами, и душа просит чего-то легкого и свежего. Спринг-роллы бывают самые разнообразные, ну а мне спонтанно придумалась вот такая вариация с крабовыми палочками.

РецептЧто потребуется?

- рисовая бумага или рисовые блинчики;
- крабовые палочки;
- руккола;
- помидоры черри;
- легкий сыр в нарезке;
- дип-соус гуакомоле;
- молотый кориандр;
- молотый черный перец.

Что делать?

Как размачивать рисовую бумагу и заворачивать спринг-роллы подробно написано здесь.

Подготовленную рисовую бумагу смазать дипом гуакомоле, выложить сверху порванную мелко рукколу, сыр, помидоры, мелко порезанные крабовые палочки, посыпать кориандром и перцем и завернуть.
Ну, очень быстро!

@темы: фото, кулинарное