С утра было практически прекрасное утро кануна Пасхи. Я успела немножко застать легкие солнечные лучи.



Яйца пашот по рецепту  Лиза $импсон
Я, правда, особо ложкой ничего там не делала. Оно как-то само. Варила одну минуту в еле кипящей воде, потом держала в горячей воде минут 7. Хотела завертеть воронку, но забыла. Думаю, с воронкой должно получиться более гладким.
Единственное, я слегка передержала, пока сервировала, но я и люблю покруче. Соответственно, если вы хотите жидко, сократите время нахождения яйца в горячей воде после варки.




А вообще, я сегодня как-то неожиданно рано встала, провела генеральную уборку в холодильнике, пью третью чашку чая и любуюсь на нового жителя моей кухни...