По ф-мобу, который тут.
Заявка  logastr. Надеюсь, базилик за хитрый ингредиент не считается!

+++ Рецепт +++

Что потребуется?

- 2 некрупных баклажана
- 1 луковица
- 1 помидор
- 2 дольки чеснока
- Базилик свежий или сушеный
- Черный перец
- Соль

Что делать?

Лук мелко порубить, спассеровать в оливковом масле. Добавить мелко порезанные баклажаны слегка протомить.

Смешать в миске давленый (в чеснокодавилке! и это важно для этого блюда) чеснок, базилик (порубить или покрошить), соль, перец и оливковое масло. Пропорции по вкусу. Вылить получившуюся смесь в баклажаны, хорошенько перемешать, добавить мелко порезанный помидор и тушить до готовности.

Можно есть горячим и холодным, на гарнир или как брускетту и вообще любым способом, какой взбредет в голову.

@темы: фото, флэш-моб, кулинарное