Спасибо 2 Owena!


Cпасибо 2 Ма & Па

@темы: фото

@темы: записки из Московии

@темы: записки из Московии

Я в Питере. Все подарки закуплены и почти все уже даже вручены, продукты и алкоголь затарены, кролик залит желе и застывает в холодец, Шерлок посмотрен, я восхищен.
На всякий случай, всех целую в нос и поздравляю с наступающим! Любви!!!

@темы: поздравительное

@темы: памятки, жизненное

Недавно по дайрам и ЖЖ прошла волна кухонных фото-фмобов. Все хвастались друг другу своими кухнями. Ну вот я все благополучно пропустила, но хочу наверстать упущенное. Поэтому предлагаю поиграть в "покажи мне на своей кухне...." что-то по заказу.

Для затравки и создания настроения кусочки моего кухонного царства ))

+++

И в принудительном порядке, дыа,  Owena и  Сара Хагерзак должны непременно участвовать!

@темы: фото, флэш-моб, записки из Московии

фото 2

Тесто по любому рецепту для клафути (они все примерно об одном). В качестве начинки - размороженные сливы чуть промаринованные в амаретто с коричневым сахаром.

Монитор у меня работает не пойми как, так что я до сих пор не понимаю, даже какая цветность фотографий получается. Все наощупь. Вот например, теплая или холодная? Мне видится холодная и какая-то выцветшая, я права?
Поменяла фото, вроде довольна.

@темы: фото, кулинарное

В прошлом году у меня был дневник путевых отметок, в этом - сплошная кулинарная книга. Что год грядущий нам готовит, интересно?... Ну, а пока опять про еду.





Рецепт
- чечевица 100 - 150 гр
- 3 картофелины
- бекон 50 гр
- сладкий перец (у меня был замороженный, пол-пакета)
- замороженый зеленый горошек (примерно треть пакета)
- лобби или обычная стручковая фасоль (тоже примерно пол-пакета)
- морковина средняя
- полбанки сушеных томатов в масле
- штучек 10 помидорок черри
- 3 луковицы шалот
- чеснок
- черный свежемолотый перец и соль по вкусу, а также
- сельдерей листовой и петрушка, и
- говяжий бульон 100 мл.

Промываем чечевицу и ставим на маленький огонь примерно на 15 минут. В середине готовки умеренно солим.

Пока варится чечевица, жарим бекон, в него же кидаем мелко порезанный шалот с чесноком. Если бекон жирный и вытопился, то масло не добавляем, если нет, то добавляем оливковое масло и жарим во всем этом многообразии жиров. К луку и бекону добавляем морковь, слегка обжариваем и добрасываем остальные овощи (т.е. перец, горошек и фасоль). И если они у вас такие же замороженные как и у меня, то ждем пока они согреются и нагреются.

Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов и смазываем противень оливковым маслом. На всякий случай.
Выкладываем чечевицу, овощи и все оставшиеся ингредиенты в противень, заливаем бульоном, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Ставим в духовку примерно на полчаса. У меня духовка не очень активная, так что я еще и на нижнем уровне держала. Основной индикатор готовности - картофель (ведь мы с ним ничего предварительно не делали!). Как только он готов, то готово и все остальное. Раскладываем по тарелкам, еще раз посыпаем свежим сельдереем и петрушкой и очень быстро едим.

@темы: фото, кулинарное, записки из Московии